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Davide Damiano
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Chi sono

I am a chef with more than twenty-five years of career behind me: an evolution that led me to a more traditional start that saw me protagonist in important international kitchens in Italy and abroad, both as a collaborator and as an owner to become a consolidated and recognized consultant, an application chef as they say, or a multifaceted figure capable of both developing new products and recipes, and structuring a restaurant from scratch, designing processes from production to administration.

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Le mie collaborazioni

Dalì formazione
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cosa faccio
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Chef

The most common question I am asked is:

how come you deal with traditional, innovative, molecular, bakery and pastry ...

The answer is very simple....

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Docente

My desire to communicate and transmit the passion of my work has always led me to keep myself constantly updated ........

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Consulente

food creator 

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The experience gained in the knowledge of raw materials and their behavior during the use phase, .......

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